Hemligheter för korrekt odling av vattenkrasse
På grund av vurmen för gröna växter började nya sorters sallader dyka upp på våra bord allt oftare: sallad, batavia, romaine, smörig, halvpumpad och många andra. Och omtänksamma hemmafruar tog lust med en annan, långt ifrån ny, typ av vitaminrika grönsaker och började snabbt odla vattenkrasse. Dessutom kan detta mycket enkelt göras direkt på fönsterbrädan.
Innehåll:
Egenskaper och sådd
Vattenkrasse (eller vägglöss) är en snabbväxande växt av korsblommiga familjen. Det är känt i andra kulturer som tertizak, cotham och trädgårdskrasse.
Salladsblad används aktivt för kulinariska ändamål och som medicinska råvaror. De innehåller stora mängder vitamin A, C, K och B1. På grund av dess låga kaloriinnehåll ingår sallad ofta i terapeutiska dieter och i dieter för viktminskning.
De färska gröna av dessa näringsrika blad kan fås året runt. Om det på sommaren är möjligt från trädgårdsbädden, så på vintern - från växthuset.
Dessutom är vattenkrasse så lite krävande att den ger skörd även på sand eller filt. Du kan i allmänhet så sallad istället för en komprimator, i ett utrymme fritt från inomhusplantan, precis vid dess rötter.
Jorden för att så vattenkrasse i trädgården förbereds i förväg. Det är bäst att göra detta på hösten:
- ta bort ogräs
- tillsätt humus
- gräv djupt
Användbara tips för odling
Vanligtvis frön sås tidigt på våren. Men denna växt tål vintersådd på senhösten. Du kan odla vattenkrasse i rader. Men den ger också bra skörd när den sås i remsor eller i en sammanhängande bädd.
Dessutom kan du så sallat i flera omgångar: från tidig vår till början av sommarvärmen. Det är inte tillrådligt att göra detta i senare rader: växten kommer att börja skjuta pilar, vilket kommer att förvärra smaken. Från augusti kan du börja så igen.
En av de främsta fördelarna med att odla vattenkrasse är dess mycket snabba tillväxthastighet. Bokstavligen en halv månad efter sådd är den redan lämplig för konsumtion.
Fröna av denna sallad är relativt stora. De måste vara jämnt fördelade över spår 1 centimeter djupa. Om i öppen mark 1 gram frön konsumeras per 1 m2, bör denna norm åtminstone fördubblas i ett växthus.
För att få en stor bladrosett måste avståndet mellan två närliggande växter vara minst 5 centimeter, och efter dykning - minst tio. Jorden ovanför såplatsen ska packas ihop. Efter 3 dagar visas de första skotten.
Om man inte håller sig till jordbrukstekniker eller helt enkelt väljer gamla frön kan man förstöra hela skörden eller inte få det alls. Trots allt är ordspråket "det som händer runt kommer runt" inte bara vackra ord.
Växer under olika förhållanden
Att plantera sallad är bara början. Som vilken som helst grön kultur det behöver rikligt med regelbunden vattning. Annars blir dess blad grövre och plantan kastar ut en pil.
Bevattningsläge:
- På varma sommardagar är det nödvändigt att ge daglig vattning.
- På molniga dagar räcker det med en fuktighetskräm i tre till fyra dagar.
- Den optimala mängden vatten är en nyckelpunkt vid odling av vattenkrasse. Om detta tillhandahålls kommer växterna inte att bli sjuka eller påverkas av skadedjur.
Att odla vattenkrasse är väldigt enkelt. Det är bara viktigt att rensa bädden från ogräs i tid och lossa jorden efter riklig vattning.
Den förökar sig som all annan sallad - genom frön. Och för att säkerställa den konstanta närvaron av dess grönska på bordet, kan sådd av grödan göras i flera pass. På en permanent plats kan sallad sås på egen hand, så att den efter ett tag kommer att glädjas med vänliga skott.
Vattenkrasse ger bra avkastning - ibland 2 kilo per 1 m2. Detta beror delvis på sorterna, som det finns en hel del av idag. Men sallader med gröntblad kommer att växa snabbare än lila.
Att mata sallad är en mycket känslig fråga. När allt kommer omkring är perioden från groning till dess konsumtion mycket kort. Därför är det bättre att ta hand om näringsrik jord innan sådd.
Men om detta inte fungerar, måste du mata vattenkrasse med största försiktighet. Gödsel ska användas i mycket låga koncentrationer och i små mängder. Detta kommer att undvika ansamling av nitrater i bladen.
Vattenkrasseblad är inte krävande för ljus och till och med skuggtoleranta. Därför kommer han lätt att slå rot på kökets fönsterbräda även från norra sidan. För att få saftiga, friska grönsaker på vintern behöver du 2 medelstora lådor som passar bra på fönsterbrädan och inte kommer att förstöra utseendet på köksinredningen. Jorden i lådorna kan ersättas med substrat eller till och med pappershanddukar.
Sådd måste göras sekventiellt, en gång var 10:e dag.Detta gör att du kan klippa skörden i en låda med sax medan salladen bara spirar i en annan. Att odla vattenkrasse är inte svårt även för nybörjare. Och så är det så fängslande att det är omöjligt att föreställa sig vare sig en trädgård eller ett bord utan dess små, graciösa löv!
Användbar video om att odla en riktig vitaminbomb hemma:
Intressant information om grönsaksträdgården
