Stor nasturtium

Föreställ dig en lätt, uppfriskande dessert toppad med... ätbara färska blommor. Tror du att detta inte är möjligt? Men i naturen finns det många blommor som lämpar sig för konsumtion. Vissa av dem används för att göra aromatisk sylt, till exempel terosblad, medan andra, inklusive nasturtiumblommor, kan ätas färska eller förberedas av dem till delikata sallader eller soppor med extraordinär smak.

Stor nasturtium har medicinska egenskaper, den används ofta vid anemi, högt blodtryck och för att förebygga skörbjugg. Och dess sötaktigt kryddiga blommor används i stor utsträckning för kulinariska ändamål. Inte bara blommor kan ätas, utan även andra delar av växten, förutom rötterna. Denna unika krydda är också rik på användbara ämnen: den innehåller en enorm mängd askorbinsyra, fytoncider, karoten och antimikrobiella ämnen.

Stor nasturtium odlas från frön eller planteringsmetod. Om du vill skaffa nasturtiumplantor själv kan du börja så fröna i mitten av mars, i öppen mark kan fröna sås närmare i slutet av maj. Här är det viktigt att vänta tills frosten inte är farlig, eftersom nasturtium är en mycket värmeälskande gröda och till och med mindre kallt väder kan döda växten.

När man gödslar nasturtium upp till två gånger under hela livscykeln bör man undvika färsk gödsel, kväve och överskott av kalk. För denna växt är det bäst att använda mineral komplexa gödselmedel.

Nasturtiums ser bra ut inte bara i trädgårdar, utan också på balkonger och öppna verandor.