Mangold

Lövbetor (mangold) är en sort av vanliga betor som odlas i nästan varje hushållstomt. Till skillnad från vanliga rödbetor är bladbetor rikare på vitaminer, sockerarter och proteiner, innehåller karoten och mikroelement som järn, kalium och natrium.

För närvarande odlas flera sorter av bladbetor, som skiljer sig i storlek, tjocklek och färg på bladskaft (från vit till röd). Mangold kan inte bara diversifiera kosten, men tack vare sitt vackra utseende kan den dekorera vilken rabatt som helst.

I Europa kallas mangold mangold och odlas mycket. Mangold är lättskött och tål svala temperaturer bra. Därför kan den även i centrala Ryssland planteras så tidigt som i april.

Den andra planteringen utförs vanligtvis i juli och den sista i september. Således kan gröna skördar erhållas oavbrutet.

För en tidig skörd kan bladbetor planteras före vintern, tillsammans med eller lite senare än vintervitlök.
Före plantering blötläggs fröna i en manganlösning i 1,5-2 timmar. Det är bättre att placera bädden för mangold på en solig plats, gräva den med eventuell organisk gödning och lossa den ordentligt. Frön planteras i fuktig jord till ett djup av 2-3 cm, på ett avstånd av 20-25 cm från varandra.

Under tillväxtperioden behöver mangold riklig vattning, annars blir bladen väldigt hårda och smaklösa.

Skörden börjar när plantan har bildat en rosett med 5-7 blad.Stora löv skärs av helt och lämnar de minsta i mitten. Efter att ha samlat bladen måste växten vattnas.