Trädgårdsspenat, beskrivning och foto, sorter, odling, skörd, skördelagring

Trädgårdsspenat finns ofta i sommarstugor. Den anses vara en vitaminrik grönsak och är ganska lätt att odla.

Men för att få en högkvalitativ produkt bör du bekanta dig med några hemligheter för odling och skötsel.

Innehåll:

• Trädgårdsspenat, beskrivning av växten, hur det ser ut på bilden
• Populära sorter av spenat
• Trädgårdsspenat: fördelar och nackdelar
• Hur man odlar trädgårdsspenat
• Åtgärder för att bekämpa sjukdomar och skadedjur
• Hur man skördar och lagrar grödor
• Spenat: hur man äter, hur man lagar mat

Trädgårdsspenat, beskrivning av växten, hur det ser ut på bilden

Anläggningens utvecklingscykel är årlig. Refererar till amarant, gräsbevuxen. Plantans rot är pålrot, med små skott.

Den övre delen av spenaten är en rosett, bestående av ovala eller spjutformade blad, bladens färg är ljusgrön. Höjden når 20-25 cm.

Bladen är köttiga, kan vara släta eller något sträva, och har beroende på sort olika storlekar, former och nyanser. Vener är synliga på toppen av lakanen. Bladskaften som fäster bladen kan ha nyanser från grönt till vinrött.

Växten klassas som tvåbo, d.v.s. Det finns hon- och hanväxter. I mitten av sommaren producerar växten en blomstjälk med små gula knoppar. Honväxter kännetecknas av en vipp med löv, medan hanväxter kännetecknas av en hög vipp.

I slutet av blomningen bildas frukter, som är små nötter. Om en sort odlas på en tomt kan frukterna samlas in och sås nästa säsong.

Frön som erhålls genom korspollinering av olika sorter kan ge växter med lägre kvalitetsegenskaper.

Populära sorter av spenat

Trädgård spenat har en ganska omfattande odlingsyta, det finns ganska många sorter. De är uppdelade efter mognadsperioder: tidig, mitten och sen.

Bland de mest populära tidiga sorterna är:

• Gigantisk, vars blad är klara för skärning 20 dagar efter groning;
• Virofle, stort blad, används uteslutande för mycket tidig sådd, eftersom han är benägen att skjuta;
• Stoisk, ledande i avkastning, resistent mot kyla.

Sorterna Marquise, Godry och Strawberry anses också vara tidiga sorter. Alla tidiga sorter är kortdagsväxter, med början av varmt väder tappar plantorna sin saftighet och blir olämpliga för kulinarisk användning.

Mognadsperioden för löv av mellansäsongssorter varierar från en till en och en halv månad.

Bland de populära sorterna noterar vi:

• Stabil, bultar inte, tål vårfrost;
• Matador lockar sommarboende eftersom den inte kastar bort pilar och har god smak;
• Fettbladig, den tar en och en halv månad att mogna och har hög avkastning.

Denna grupp inkluderar även växter som tillhör andra familjer:

• Nyzeeländsk spenat, en växt som når en höjd av 1 m, definieras inom botaniken som en tetragoni;
• Indisk spenat, eller Basella, lämplig att odla inomhus.

Bladen av sena sorter är saftiga och tar cirka 2 månader att mogna.

De mest populära sorterna är:

• Corenta f1, en hybrid för odling i öppen mark, kännetecknas av en stor, saftig rosett och är fuktälskande;
• Spokane f1, en högavkastande hybrid som är resistent mot svampsjukdomar, är särskilt tålig;
• Varyag, sortens egenhet är den behagliga syrliga smaken av bladen.

Du kan inte äta bladen av växter som har kastats bort av pilarna - de börjar samla oxalsyra.

Trädgårdsspenat: fördelar och nackdelar

Spenat kan inte klassificeras som en växt som har en originell och attraktiv smak, men den är högt värderad eftersom den har följande egenskaper:

• antiinflammatorisk;
• tonic;
• antioxidant;
• laxativ;
• diuretikum.

Att äta spenat hjälper till att stärka det kardiovaskulära systemet och muskuloskeletala systemet och har en gynnsam effekt på synorganen.

Spenatblad är användbara för dem som vill gå ner i vikt genom att äta kalorifattig mat. För dem som bor i områden med ogynnsamma strålningsförhållanden rekommenderas produkten som en allmän tonic.

Hur man odlar trädgårdsspenat

Att följa enkla regler hjälper dig att få en bra skörd av löv.

I de södra regionerna är det vanligt att så grödan före vintern, men gå mycket tidigt på våren, i mars. För områden i mellanzonen rekommenderas också vintersådd, men förutsatt att den odlas på våren under en film.

Spenat odlas ofta i växthus, som en kompakterande gröda i bäddar med paprika, tomater och auberginer.

Jorden för sådd bör förberedas näringsrikt, eftersom spenat har ytliga rötter, är det nödvändigt att tillhandahålla möjligheten till systematisk vattning av sängarna. Områden med sur jord, sandjord, dragig jord eller områden utsatta för nordanvind är inte lämpliga för spenat. Ljus halvskugga kommer inte att skada växten, även om den anses vara ljusälskande.

Sängarna måste gödslas: organiska gödningsmedel appliceras på hösten, på våren - för varje kvadratmeter. tillsätt 15 g kaliumsulfat och urea och 30 g superfosfat. Du kan använda komplexa gödselmedel.

Före sådd är det lämpligt att blötlägga fröna en dag i varmt vatten, sedan behandla dem med en tillväxtstimulator och torka dem.

Så frön i rader. avståndet mellan dem ska vara 30 cm, sådjupet i täta jordar - upp till 2,5 cm, i lerig och sandig lerjord - 4 cm.

Utseendet på groddar kan förväntas om en vecka.

För att få saftiga spenatblad måste bäddarna vattnas systematiskt. Vid brist på fukt i anläggningen aktiveras bultning. Vattning är särskilt viktigt vid höga temperaturer och ökad torr luft.

Vid våta och svala somrar kommer vattning inte att behövas. Vi bör inte glömma att ökad markfuktighet kan orsaka utveckling av svampsjukdomar.

Växten befruktas efter utseendet av det tredje bladet; du kan använda en lösning av organiska gödningsmedel eller träaska. Upprepa matningen var tionde dag.

Försiktighet bör iakttas vid utfodring med ämnen som innehåller stora mängder kväve: spenat tenderar att ackumulera nitrater. Överdrivna doser av kaliumgödselmedel kommer att leda till för tidiga skott.

Uppvuxna växter bör gallras ut och lämna ett avstånd på 10 cm mellan buskarna, bäddarna ogräs med jämna mellanrum, och mulching kan också användas.

Låt oss titta på en intressant video om att odla trädgårdsspenat:

Åtgärder för att bekämpa sjukdomar och skadedjur

När växterna är för trånga, med överdriven vattning eller regnigt och svalt väder, ökar sannolikheten för att utveckla svampsjukdomar:

• Fusarium rotröta;
• spotting;
• dunmögel;
• mosaik av löv.

Samtidigt minskar produktiviteten och produktkvaliteten minskar. Det rekommenderas att ta bort alla sjuka buskar. Om sjukdomar upptäcks ska spenat sås om i samma område tidigast efter 4 år.

Spenat kan också påverkas av skadedjur som gäss, bladlöss och lövminerflugor. Om det finns för många skadedjur behandlas sängarna med tobaksinfusion, Fitoferm, Bitoxibacillin.

Hur man skördar och lagrar grödor

Du kan börja skörda om mer än 5 fulla blad dyker upp i rosetten. Du kan plocka av bladen individuellt, eller klippa av hela rosetten. Om planteringarna är täta kan du dra ut plantorna med rötterna. Skörden bör göras på morgonen, när bladen innehåller den största mängden C-vitamin.

Blad eller rosetter tvättas inte, läggs i påsar och förvaras i kylen. Eftersom produkten har en hållbarhet på endast 3 dagar bearbetas den ofta. Du måste tvätta lakan, torka dem, mala dem med salt och lägga dem i en glasbehållare. Du kan också torka bladen eller frysa dem.

Spenat anses vara ätbar tills den tappar sina blomstjälkar. Sedan stoppas skörden.

Det kommer att ta tre till tre och en halv månad för fröna att mogna.

Spenat: hur man äter, hur man lagar mat

Spenatblad kan ätas kokta, råa eller stuvade. Produkten har inga speciella egenskaper, den används oftare i kombination med andra produkter för att framhäva deras smak.

Tack vare den ljusgröna färgen på bladen, som inte förändras under värmebehandling, används växten ofta som en naturlig färg vid beredning av såser.

Produkten passar bra i grönsakssallader och passar harmoniskt till fisk och kött. Vissa folk har en traditionell rätt med pajer fyllda med spenat.

Låt oss titta på en video om vilken läcker maträtt som kan tillagas av spenat:

Spenat är en växt med näringsvärde och används även inom folkmedicinen. Det är inte svårt att odla det, men om du vill få en skörd av hög kvalitet måste du följa skötselreglerna