Potatissorten Asterix

Det finns ett stort antal olika sorters potatis. Asterix är en medelsent potatissort. Växtsäsongen för denna sort är cirka hundra dagar. Samtidigt är potatis resistent mot torka, vilket är viktigt när den odlas i varma klimat.

Till utseendet är potatisknölarna rödaktiga till färgen, vanligtvis medelstora och långsträckta ovala till formen. Potatismassan är ljusgul.

Potatissorten Asterix har matändamål och har god smak. Potatis har en ganska hög torrsubstanshalt.

Denna potatissort är medelsmulig i tillagningsegenskaper, så den är idealisk för kokning och stekning. Den kan också användas för att göra chips. Och potatisen ändrar inte färg under tillagningen.

Vid stötar eller andra mekaniska skador är potatissorten Asterix inte benägen att bilda mörka fläckar.

På grund av knölarnas goda hållbarhet kan denna sort förvaras i källaren eller på annan sval plats under lång tid.

Asterix har också god resistens mot olika potatissjukdomar, som cancer, guldnematod och fusarium. Den har dock en genomsnittlig känslighet för bladkrullvirus och Phoma. Dess enda nackdel är dess starka mottaglighet för Y-viruset.

Förutom alla ovanstående fördelar har potatissorten Asterix hög säljbar avkastning. Samtidigt är kostnaden för potatis ganska överkomlig för alla segment av befolkningen.

De flesta agroindustriella komplex betraktar Asterix som en värdefull potatissort.