Kaprifolmes, beskrivning av sorten, hemligheter för att få en bra skörd

Ätlig kaprifol - Det här är inte bara en vacker prydnadsbuske som ser bra ut i vilket område som helst, utan också ett lager av olika vitaminer, ett välsmakande bär med surhet, från vilket du kan göra kompotter, sylt, konserver och frysa för vintern.

Det är hon som öppnar bärsäsongen först och hjälper till att klara av vitaminbrist, varför växten blir allt mer populär bland trädgårdsmästare år efter år.

Innehåll:

1. Kort beskrivning av busken
2. Beskrivning av kaprifolsorten Sinichka
3. Att välja en plats och plantera buskar
4. Regler och funktioner för växtvård
5. Skörd, lagring och bearbetning av frukt

Kort beskrivning av busken

Kaprifol är en tät, förgrenad buske, vars genomsnittliga höjd är 1,5-2 m. Växten frostbeständig, tål frost under blomningen och sätter en äggstock.

Blommorna är små, tvåkönade, samlade i blomställningar och målade i ljusgula toner. De pollineras av insekter: flugor, humlor, bin. Av 2 blommor bildas 1 bär med två kammare.

Frukterna är mörkblå med en ljus beläggning, ca 2 cm långa och 1-1,4 i diameter. De mognar ojämnt och faller av när de lämnas på busken under lång tid. Bär mör, mjuk, svår att transportera, förvaras i kylen i högst 3 dagar.

En speciell egenskap är dess långsamma vegetativa tillväxt och utveckling: i slutet av 1 år av livet når busken en höjd av endast 6-7 cm, i slutet av 3 - 55-70 cm.Den når en höjd av 1,5-2 m först vid 7 års ålder.

För närvarande är vissa forskningsinstitut för trädgårdsodling engagerade i växtval: Sibirien, i Moskva-regionen och flera andra städer.

De mest populära och intressanta varianterna av kaprifol för trädgårdsmästare och sommarboende är:

• Blue Bird och Tomichka,
• Sinichka och Pavlovskaya,
• delfin, blå spindel,
• Moskovskaya - 23, Lazurnaya, Askungen,
• Till minne av Gidzyuk, nymf,
• Amfora, Kamchadalka.

Hur man väljer rätt för dig mängd från denna enorma variation?

Experter rekommenderar att man bedömer utifrån en grupp kriterier:

• fruktstorlek;
• produktivitet;
• smakegenskaper (närvaro av bitterhet, surhet, sötma);
• smula sönder under överstagnation;
• vinterhärdighet;
• motståndskraft mot sjukdomar och skadeinsekter;
• separation från en gren;
• dekorativitet;
• tidpunkt för blomning och mognad.

Beskrivning av kaprifolsorten Sinichka

Denna sort är lång, med en stor rund krona, och växer under lämpliga förhållanden upp till 200 cm.Lövverket är ljust, grönt med en spetsig bas. Avser tidigt mogna sorter.

Växten gillar fria, upplysta soliga områden, men svarar också lugnt på tillfällig skuggning. Bären har en behaglig arom, det finns absolut ingen bitterhet i dem, de är söta, men med syrlighet.

Formen är långsträckt, långsträckt, och toppen liknar formen på ett fat. Den genomsnittliga längden på frukten når 3 cm. Detta är en ganska stor fruktig sort kaprifol. Skalet på frukten är tunt och mjukt. Vikten är ca 0,7-0,9 g.

Även om frukterna stannar kvar på busken under lång tid efter mognad, fäller de lite. Lämplig för både färskkonsumtion och bearbetning och matlagning.

En egenskap hos sorten är (vid ungefär 3 års ålder) att barken lossnar från stammen.Det bokstavligen "släpar efter" stammen och grenarna och faller i långa band till marken.

Trädgårdsmästare anser att de främsta fördelarna är den utmärkta frostbeständigheten hos äggstockar och knoppar även vid -5 grader, och förmågan att bära frukt i en ålder av upp till 30 år (från 5 till 7 kg per buske).

De värderas för sin opretentiöshet och låga mottaglighet för sjukdomar och skadedjur. Produktiviteten kan ökas genom att ofta luckra upp jorden, tillföra kvävehaltiga gödselmedel på våren och mulching av trädstammen.

Idealiska pollinatorer för kaprifol Mesar anses vara Askungen, Kamchadalka, Start, Malvina.

Recensioner från sommarboende om Kamchatka Sinichka kaprifolsorten på Internet är bara positiva: alla noterar buskens anspråkslöshet för vård och odling, förmågan att tolerera låga temperaturer och lugnt svara på ändrade förhållanden, låg utsläpp, utmärkt smak och behaglig doft av frukt.

Att välja en plats och plantera buskar

För god tillväxt och fruktsättning är det viktigt att välja en lämplig plats. Det idealiska valet skulle vara soliga, väl upplysta områden, skyddade från kallt drag.

Höglandsbuskar och skuggade områden i trädgårdar tål inte bra. Det är tillrådligt att odla minst 3 olika typer av denna gröda på platsen. Detta förklaras av det faktum att med kors pollinering smaken på frukten förbättras.

Knoppar på unga buskar blommar tidigt på våren, så höstplantering är att föredra (slutet av september eller början av oktober), men vårplantering är också acceptabelt (slutet av april, början av maj).

Det är viktigt att välja bra, friska plantor. De ska vara starka, fräscha till utseendet, med flexibla grenar, stora knoppar och ett välutvecklat rotsystem.Den bästa plantan när det gäller ålder anses vara 2-3 år gammal; efter plantering kommer den att blomma inom 3 år och ge sin första skörd. Idealisk höjd är från 30 till 110 cm.

Reglerna för att plantera grödor är följande:

• Innan arbetet bör du se till att avståndet mellan planteringshålen är minst 150 cm Kaprifol växer mycket kraftigt med tiden, och grenarna är ganska sköra och spröda.
• För dekorativ planteringar ökas detta avstånd ytterligare, upp till 300 cm.
• Planteringshål skärs ut i form av en kvadrat på 40x40 cm, jord grävs ur dem, kompost eller ruttna humus tillsätts, appliceringsmängden är minst 2 hinkar gödselmedel i varje hål.
• Det är också nödvändigt att lägga till superfosfat (3 msk) och träaska (1 l). Om jorden är för lätt, med mycket sand, öka mängden humus/kompost. Alla gödselmedel blandas tills det är jämnt.
• Hålen spills försiktigt med vatten och en liten tuberkel görs i mitten.
• En ung förberedd planta placeras i ett hål och beströs med jord, komprimeras runt stammen och en stamcirkel med sidor runt den bildas. Det är tillåtet att fördjupa rotkragen med 3-5 cm.

Måste göras efter landning kompostering trädstamcirkel för att behålla fukten i jorden, ge extra näring och skydda rotsystemet. Det är tillåtet att använda vanliga tidningar, träspån, humus och torv som kompost.

Om du har plantor av flera sorter samtidigt, plantera dem växelvis. Denna teknik kommer att bidra till att förbättra korspollinering och avsevärt öka avkastningen.

Att beskära buskar efter plantering är oacceptabelt, eftersom det fördröjer deras tillväxt och utveckling.

Regler och funktioner för växtvård

Kaprifol är en opretentiös växt som kräver lite vård, men grundläggande agrotekniska regler bör inte försummas när den odlas.

Vattning

Regelbunden vattning, Det behövs särskilt under perioden med frukt och blomning. En buske kräver cirka 1 hink vatten per vecka, och på torra dagar 1,5-2 hinkar.

Applicering av konstgödsel och konstgödsel

Den optimala tiden för att gödsla jorden är hösten, särskilt dess sista månader. För utfodring, använd en blandning bestående av 5 kg kompost, 40 g dubbel superfosfat och 100-150 g aska.

Detta gödselmedel används inte mer än en gång vartannat år. På våren, under perioden med svullnad av knopparna, används ammoniumnitrat (15 gram per 1 kvm) för gödning.

Pestkontroll

För att bli av med olika sjukdomar och skadedjursinvasioner behandlas växten regelbundet med speciella preparat. Detta görs i slutet av sommaren, efter skörd.

De vanligaste sjukdomarna är:

• cerkoporos;
• mjöldagg;
• ramulariasis.

Om du märker tecken på dessa svampsjukdomar på växten, vidta omedelbara åtgärder: riv av och bränn alla infekterade delar av busken, behandla den med preparat.

Och bland skadedjuren förekommer oftast:

• bladlus;
• fjällinsekt;
• vitfluga;
• lövrulle

Före skörd är det nödvändigt att behandla buskarna med potenta kemikalier mot skadedjur: Aktara, Karbafos.

Bildning av buskar, beskärning

Sanitär beskärning utförs från 6 års ålder av busken. Det är viktigt för växten att förhindra förtjockning. Under beskärning avlägsnas sjuka, trasiga, skadade grenar från själva basen.

Vart tredje år tunnas kronan ut och lämnar de starkaste och starkaste grenarna.Vid beskärning, rör inte topparna, eftersom de innehåller knoppar med blommor. För växter äldre än 15 år är fullständig beskärning av alla grenar upp till 45 cm i höjd möjlig; sådana växter växer snabbt tillbaka nästa år.

För klättrande sorter utförs endast sanitär beskärning.

Övervintring

En frisk växt behöver inte speciellt skydd för vintern, men det är fortfarande nödvändigt att vidta en uppsättning åtgärder för att förbereda den för uppkomsten av kallt väder:

• på hösten tas kompost bort från under busken och fallna löv krattas ut;
• jorden runt stammen grävs upp till ett djup av 17-22 cm och gödningsmedel appliceras enligt säsong;
• unga tunna grenar kan knytas ihop så att de inte bryts av under ett stort lager snö;
• buskarna är täckta med säckväv eller nät av syntetiskt material för att skydda knopparna från övervintrade fåglar.

Skörd, lagring och bearbetning av frukt

För varje sommarboende är den roligaste aktiviteten att skörda skörden. Eftersom buskarna inte mognar riktigt jämnt läggs ett lager av plastfilm eller tyg under busken.

Men denna metod innebär inte lagring, och kvaliteten på grödan minskar följaktligen. För att bevara bären under en längre period fryses de.

Innan frysning skörden sorteras, tvättas, torkas och läggs i behållare eller påsar för lagring.

För älskare av sötsaker är en annan metod för frysning lämplig: bären krossas i en mixer med socker, lämnas i form av en homogen monopuré eller kombineras med puréer av andra typer av bär: jordgubbar, vilda jordgubbar, blåbär och blandade . Den färdiga söta massan läggs ut i behållare och sätts att frysa.

Ett annat bra sätt att bevara näringsämnen är torkning.

Detta kan göras i ugnar, ugnar och specialtorkar vid en temperatur som inte överstiger +60 grader. Om du lagar mat i ugnen behöver du inte täcka det, lagret av bär rörs hela tiden om. Fullständig torktid är ca 6-10 timmar.

Naturligtvis det bästa och mest användbara sättet att använda kaprifol – är att äta den färsk, fylld med vitaminer och mikroelement. men olika typer av konservering skulle vara ett bra alternativ: sylt, kompott, sylt, fruktdrycker, marmelad och bär behåller några av sina fördelar.

Kaprifolrecept för vintern

Sylt

• Kaprifol - 1000 gr.
• Socker - 1200 gr.
• Vatten - 120 ml.

Koka först och främst sockersirapen, efter kokning, lägg bären i den i 3-5 minuter och stäng av spisen. I denna form lämnas sylten tills den svalnar och slås sedan på igen och kokas i cirka 30 minuter på låg värme och hälls sedan i förberedda behållare.

Sylt

Det anses vara en typ av vanlig sylt, men den tillagas med en mer koncentrerad sockersirap (70 % socker) på en gång tills frukten är helt mjuk. Den färdiga sylten hälls upp i burkar och rullas ihop.

Kissel

• Kaprifol - 500 gr.
• Socker - 350 gr.
• Stärkelse - 1 msk. l.
• Vatten – 2,8-3,5 l.

Saften extraheras från frukten, och massan som återstår efter pressning hälls med vatten, socker tillsätts och kokas upp. Den resulterande buljongen filtreras i en annan behållare.

Angiven mängd potatisstärkelse späd ut i 1 glas kallt vatten och häll gradvis i den resulterande buljongen i en tunn stråle, under konstant omrörning. Sätt pannan på låg värme tills de första bubblorna dyker upp.

Efter kokning skickas den pressade juicen dit och den resulterande geléen blandas. Tillsatt mynta, kanel och limejuice kan ge drycken en ovanlig smak.

Färsk bärmousse

• Socker - 100 gr.
• Vatten - 500 ml.
• Semolina - 4 msk. l.
• Bär - 200 gr.

Frukterna krossas och den resulterande juicen pressas ut. Resten hälls med vatten och kokas i cirka 5 minuter på medelvärme och filtreras sedan. Tillsätt semolina och socker till den resulterande buljongen och koka semolina gröt av medeldensitet.

Efter kylning av gröten, häll i saften och vispa med en mixer eller mixer till ett fluffigt, starkt skum. Den resulterande massan hälls i formar och lämnas att svalna i kylen i minst 1 timme.

Kaprifol - en flerårig buske som inte kräver komplex vård av trädgårdsmästare och som kan bära frukt även under lätta frostförhållanden. Många sommarbor har redan välförtjänt uppskattat dess smak, dekorativa och medicinska egenskaper, och många har precis bekantat sig med denna växt.

Smakfulla och hälsosamma bär kommer att lämna få människor likgiltiga, eftersom de är bland de första som dyker upp; mycket senare kommer trädgårdsbuskar att glädja sommarboende med variationen och överflöd av skörden, som innehåller sådana vitaminkomponenter som är användbara för människor.

Låt oss titta på en intressant video om ätbara sorter ätlig kaprifol, om reglerna för plantering, skötsel och skörd av den odlade grödan. Hur man väljer rätt sort och var man planterar den på platsen? Hur skiljer sig Sinichka-sorten från det stora utbudet av andra sorter, vilka rätter kan tillagas med detta vackra bär: