Vitkålens helande egenskaper för diabetes, cancer och andra sjukdomar

Det är ingen hemlighet att en persons hälsa beror på hans kost. Inklusive en mängd olika frukter, grönsaker, spannmål på menyn, grönska Du kan stärka ditt immunförsvar och undvika många hälsoproblem. Dessutom är många vanliga livsmedelsprodukter, särskilt de av vegetabiliskt ursprung, ett riktigt naturligt apotek. Vitkålens medicinska egenskaper är inget undantag. Först och främst beror detta på den kemiska sammansättningen av bladen på denna gröda.

Innehåll:

Vitkål är en vanlig trädgårdsgröda som har odlats och ätits av människor sedan urminnes tider. Kålens köttiga blad, som bildar ett kålhuvud, används färska och inlagda. Kemisk sammansättning av kålblad kål innehåller inte bara näringsämnen, utan även vitaminer och mineraler. Näringsvärdet:

Det totala kaloriinnehållet i 100 gram vitkål är 28 kcal. Det är viktigt att veta att det nu finns sorter där kolhydratinnehållet i bladen kan nå upp till 8 g, därför ökar detta också kaloriinnehållet. Vitaminer:

Det bör noteras att vitamin U, som sällan nämns, upptäcktes vid ett tillfälle just tack vare vitkål och noterades som en oumbärlig anti-ulcusfaktor. Dessutom är vitkål en källa till ett sådant element som kalium. Den innehåller 300 mg, och det finns andra makroelement som magnesium, kalcium, natrium, fluor. Bland mikroelementen innehåller kålblad järn, jod, zink, koppar, bor, krom och selen.

Genom att analysera den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i vitkål är det värt att säga att detta först och främst är en värdefull produkt för att organisera lågkaloridiet och innehållet av näringsämnen och vitamin låter dig använda kålblad för medicinska ändamål. Det är värt att nämna att vitkål, förutom att den används färsk, är mycket användbar när den är inlagd. Om tekniken följs ökar mängden C-vitamin i den till 70 mg.

Kålens medicinska egenskaper noterades av den antika vetenskapsmannen och filosofen Pythagoras. Han trodde att vitkål främjade gott humör och gott humör.

Från det ögonblick som de slaviska folken började odla kål i början av 1000-talet blev den fast en del av medicinalväxterna. Först och främst behandlade healers hudsjukdomar med kålblad. Detta är också relevant i dagens folkmedicin. Kålblad, hela eller krossade, appliceras på hudområden som påverkas av bölder, purulenta sår och till och med eksem. Ibland, från en abscess till vilken ett rent kålblad eller ett blad smurt med honung bands på kvällen, återstår bara en liten rodnad på morgonen.

Du kan torka av de ömma fläckarna med färsk vitkålsjuice. Kåljuice hjälper också mot allergiska utslag och tonårsakne. Att inkludera vitkål i kosten är ett bra förebyggande av ledsjukdomar, artros, artrit och osteoporos. Kompresser gjorda av det lindrar smärta och lindrar svullnad under inflammatoriska processer av olika karaktär i lederna. Kål främjar kollagensyntesen, vilket har en gynnsam effekt på tillståndet hos ligament- och ledapparaten.

På grund av den kemiska sammansättningen och konsistensen av kostfiber, kål kål lindrar ruset och renar kroppen. Rätt jäst kål och dess saltlake hjälper särskilt i detta avseende. Ibland är detta det enda tillgängliga botemedlet som lindrar alkoholförgiftning och lindrar baksmällasymtom. Kåljuice renar blodkärlen och sänker blodtrycket. Utöver allt ovanstående kan du inte klara dig utan vitkålens medicinska egenskaper för fetma, störningar i mag-tarmkanalen och metabola sjukdomar.

Under de senaste åren har forskning av engelska och kinesiska forskare bekräftat den terapeutiska effekten av vitkål på förloppet av så allvarliga sjukdomar som typ 2-diabetes och bildandet av cancerceller i kroppen.För att minska blodsockret räcker det att inkludera 120 gram färsk kål i valfri sallad i din dagliga meny, och för att minska risken att utveckla bröst-, urinblåsa- och prostatacancer måste du äta en sallad från denna grönsak minst tre gånger en vecka. Kålens anticancereffekt börjar synas när den...tuggas ordentligt.

Under denna process omvandlas de frigjorda ämnena glukosinolater, som ger kål dess bittra smak, till ämnen som kallas isotiocyoner, som framgångsrikt bekämpar cancerceller, deras utseende och tillväxt. Detta beror på det faktum att när celler förstörs frigörs ett speciellt enzym från dem - myrosinas. Det är hon som förvandlar en substans till en annan. Därför är det viktigt att inte bara finhacka kålen för sallad, utan också, om möjligt, att mosa den ordentligt; denna teknik kommer att förbättra smaken och konsistensen på salladen och berika den med anticancerämnen. Vid värmebehandling ska man inte omedelbart utsätta den hackade kålen för höga temperaturer utan låta den stå innan tillagning eller stekning.

En av de mest grundläggande medicinska fördelarna med vitkål är dess kaloriinnehåll. Om du äter en portion kokt kål, tillagad med en minimal mängd salt, en gång om dagen, så är detta ett säkert sätt att stabilisera din vikt. Du kan lägga till andra grönsaker till kålsoppa, till exempel zucchini och sött peppar. Kålsallader i kombination med äpplen, lingon och kummin kommer inte bara att vara hälsosamt utan också gott. När du använder vitkål för medicinska ändamål är det värt att komma ihåg att det inte ersätter officiell medicin, utan fungerar som ett hjälpmedel vid behandling och förebyggande av sjukdomar.

Video om de fördelaktiga egenskaperna hos vitkål: