Odla och använda flaskkalebass

Lagenaria

Flaskkalebass, eller lagenaria, kom till oss från Afrika. Fram till nu, i många länder, tillverkas olika förfalskningar av det, dessutom har det många läkande egenskaper.

Innehåll:

Vad är en flaskkalebass?

Kalebass har det vetenskapliga namnet lagenaria. Den dök upp i antiken och odlades omedelbart av människan. Människor kan höra flera andra namn, till exempel "vietnamesisk zucchini" eller "rättpumpa", "kalebass" och till och med "indisk gurka".
Lagenaria tillhör familjen pumpa. Totalt finns det cirka 7 arter av sådana örtartade vinstockar i släktet. Man tror att födelseplatsen för lagenaria är Afrika; efter upptäckten började den odlas aktivt i Centraleuropa; detta hände redan innan upptäckten av Amerika.
Även om flaska kalebass har fördelaktiga egenskaper, används det sällan som mat, det är mer värderat som en råvara för att göra rätter. Arkeologer kunde hitta bevis för att lagenaria användes för mer än 12 tusen år sedan. Det används fortfarande för dessa ändamål i Afrika, Sydamerika, Kina och Indien.
Lagenaria-frukter är lätta, de är ännu lättare när de torkas, skalet låter inte vatten passera och fröna kan användas för plantering under lång tid.Under naturliga förhållanden växer lagenaria i tropiska klimat, men tack vare trädgårdsmästare har denna växt dykt upp i vårt land. Stjälken på flaskkalebassen ser ut som en vinstock och når en längd på mer än 15 meter.
Frukterna är stora, långsträckta, kan vara mer runda, ovala eller päronformade. Frukten kan sträcka sig från tiotals centimeter till 2 meter i längd och från 10 cm i diameter.
Varje buske växer från 10 till 15 frukter, var och en väger från 0,5 till 1,5 kg.
Pumpastammen är facetterad och täckt med ludd. Bladen är femkantiga till formen, ytan är korrugerad. Före fruktsättning är växten täckt med enskilda små vita blommor. Du kan bara se dem på natten, under dagen är de stängda. Blommorna sitter i bladens axlar.

Använder lagenaria

Pumpa

Pumpa är gjord av:
  • maträtter
  • röka pipor
  • musikinstrument
  • leksaker
Till ge pumpan en viss form, dess äggstockar placeras i träformar. Stjälkarna används för att väva hattar och korgar. Fröna används sedan för att extrahera matolja. Endast unga frukter som har nått en längd av högst en halv meter kan ätas. Smaken av lagenaria är mjuk, toner av krydda och bitterhet känns.
Lagenaria är rikt på vitamin B och innehåller 4 % sockerarter. Frukten innehåller även:
  • grov fiber
  • proteiner
  • vitamin C, B, PP, A
  • kalium, kalcium, natrium, järn
Frukterna av flaskkalebass används i folkmedicin och har helande egenskaper. Massan används för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och magproblem, för sjukdomar i lever, njurar och urinblåsa. För dessa ändamål används unga frukter eller bladskaft.
Lagenaria är en dietprodukt, därför hjälper den att bli av med extra kilon.Dess regelbundna användning kan normalisera metaboliska och matsmältningsprocesser.
För att använda lagenaria i folkmedicin görs lotioner, infusioner och salvor av det. Att äta fröna kan ta bort maskar från kroppen. Modern forskning har visat att lagenaria innehåller vissa ämnen som bromsar tillväxten av cancertumörer. Askorbinsyra, som är en del av lagenaria, stärker immunförsvaret, hjälper kroppen att stå emot infektioner och virus, det är en slags naturlig antioxidant.

Växande flaskkalebass

Lagenaria växer väldigt snabbt, om oh ge rätt förutsättningar och omsorg. Om du vill få frukt, måste du pollinera växten manuellt och göra det på natten, eftersom blommorna bara öppnar sig i mörkret.
Det är bäst att plantera vinstocken i områden där det inte finns någon vind eller drag. Växten kom till oss från tropikerna, så den gillar varma temperaturer. För att skydda lagenaria från vinden, plantera den nära husets väggar eller solida staket.
För att få en fullfjädrad flaskkalebass köper man plantor, även om man också kan få en vinstock genom frön. För att göra detta blötläggs de och odlas sedan i krukor. Fröskalet är tätt, så de förblöts i två dagar i varmt vatten (vattentemperatur 30-35 grader). Denna procedur kan kringgås genom att skära av toppen av fröet före sådd. Vid plantering planteras fröna till ett djup av 3 cm och täcks med film.
Fröplantor kommer att odlas från frön om ungefär en månad, varefter de kan transplanteras till en permanent plats på platsen.Plantor planteras på försommaren, ett avstånd på 1 meter mellan plantorna hålls, eftersom plantan växer brett och kommer att kräva mycket utrymme. När alagenaria växer, förses den med starka stöd.
Lagenaria är inte särskilt utsatt för infektion av parasiter och sjukdomar. I sällsynta fall kommer den att attackeras av gurkmosaikvirus, antraknos eller mjöldagg, detta beror på de naturliga förhållandena i den växande regionen. Jorden är vald för att vara rik på organiskt material, med välorganiserad dränering och neutralt pH. För att förbereda jorden själv behöver du följande förhållande: 2 delar torvjord, 1 del humus och 1 del sand, här kan du lägga till träkol, aska, superfostat.
Utfodring utförs var 10:e dag. Organiska och mineraliska gödselmedel används. När huvudskotten växer mer än 4 meter kan de klämmas. När växten kommer att börja blomma, kommer honblommor att behöva pollineras. För att pollinera en honblomma behöver du pollen från 3 hanblommor.
Skörden sker 3 månader efter plantering; detta måste göras innan kallt väder börjar. Frukter på flaska kalebasser ruttnar inte om en bit skärs av från dem och lämnas för ytterligare tillväxt på vinstocken.

Hur man torkar kalebass på flaska hemma

Lagenaria

Om pumpan odlades specifikt för att göra rätter eller andra produkter, måste den torkas ordentligt. När pumpan torkar behöver den förses med lufttillgång från alla håll, så den antingen hängs eller placeras på en galleryta.
Lagenaria torkas i frisk luft. Du kan se att processen är över av ljudet av fröna inuti. Om du inte har tillgång till en trädgårdstomt kan du torka den inomhus.För att göra detta skärs frukten från grenen och lämnar bara svansen genom vilken fukten kommer att avdunsta. Det ska vara bra luftcirkulation i rummet och inget direkt solljus. Du bör under inga omständigheter torka pumpa i ugn eller mikrovågsugn.
Det första steget är skalar pumpa från smuts och damm; för att göra detta, tvätta den med tvålvatten och torka torr med en handduk. Nu flyttas den till ett välventilerat rum i en vecka, under vilken tid den övre delen av pumpan ska bli hårdare och den kommer att ändra färg något.
Nu skickas lagenaria till ett mörkt rum, där den ska ligga i ungefär ett halvår. Frukterna ska inte röra varandra, luft ska passera under var och en av dem. Varje dag måste frukterna kontrolleras för att ta bort de dåliga i tid, det vill säga de som har börjat ruttna eller skrynklas. Du kan ta bort mögel med en torr trasa, det är inte farligt.
Varje vecka måste pumpan vändas för att undvika bucklor, röta och bara för att säkerställa jämn torkning. Torkningsprocessen är klar när fröna börjar skramla. Efter detta måste du skära av den övre delen, ta bort fröna och lämna den i denna form i några dagar till så att den inre delen torkar ut. Nu kan flaskkalebassen målas, dekoreras, poleras osv.
En falsk flaska kalebass är lämplig inte bara för att dekorera ditt eget hem, utan kommer också att vara en utmärkt present till vänner och familj. Att odla det även på din egen balkong är inte svårt.
Video om att odla flaskkalebass:
PumpaPumpa